关于哈萨克新年

人们在哈萨克斯坦庆祝新年的方式多种多样：有人喜欢在狭窄的家庭圈子里庆祝，有人喜欢在朋友的陪伴下加入喧闹的乐趣，或者去各种娱乐场所。在新的一年里，所有人都以最好的信念团结在一起，希望来年比来年更幸福、更成功。

哈萨克斯坦两次庆祝新年。 12 月 31 日至 1 月 1 日晚上，首次庆祝传统的欧洲新年。 直到 19 世纪中叶，随着斯拉夫定居者来到哈萨克土地，哈萨克斯坦的居民才开始庆祝。在共和国统一并入苏联期间，许多斯拉夫传统在哈萨克斯坦根深蒂固，包括庆祝新年。

第二次按照东方传统庆祝哈萨克新年，时间为 3 月 21 日至 23 日。 这个假期在哈萨克语中被称为 Nauryz meiramy。几个世纪以来，哈萨克人一直在庆祝这个节日，现在这个传统对他们来说并没有失去其民族意义。

哈萨克人在新年假期不工作。 1 月 1 日至 2 日和 3 月 21 日至 23 日是共和国的法定公众假期，届时所有人都休息。 哈萨克人将这段时间用于与亲友交流，会见朋友。

提前感受到哈萨克斯坦欧洲新年假期的临近。从十二月的第一天开始，在城市的街道上，在商店的橱窗里，在房子的窗户上，节日的花环开始亮起，圣诞树被竖立起来，圣诞树上装饰着新年玩具和金属丝。 在城市的中央街道上，圣诞树只在独立日之后出现，也就是12月16日之后。

12 月 31 日晚上，哈萨克家庭的节日晚宴开始， 大家都在等待总统的新年致辞，总结即将过去的一年的成果并表示祝贺，随后，喜庆的烟花雷鸣般响起，时钟宣告着明年的到来。

他的孙女助理经常走在他旁边。哈萨克人的新年是一个家庭节日，这个时候他们会互相赠送提前准备好的纪念品和礼物。大城市的居民现在经常选择俱乐部或餐馆作为庆祝新年的地方。

新年开始前几分钟，人们端起一杯香槟，点燃烟火，随着时钟的响起，互相祝贺，祝他们幸福。午夜过后，哈萨克青年走上城市街头，参加节日庆祝活动，观看表演和烟花，祝贺朋友和熟人。除夕夜，你们可以去拜访对方，拜访和祝贺亲人。

随着春天的到来，哈萨克斯坦庆祝东方新年，三月，雪已经融化，大自然从冬眠中苏醒，感觉夏天即将来临。 几个世纪以来，哈萨克人形成了一种传统，在瑙鲁孜节期间庆祝新农业时期的开始。 在游牧民族中，这是最崇敬和最重要的节日，但瑙鲁兹梅拉米与宗教无关，所以这几天没有举行仪式。 3月21日至23日期间，哈萨克人相互祝贺，并祝愿一个繁荣昌盛、硕果累累的一年。

在过去，人们为庆祝瑙鲁兹梅拉米提前做好了准备—— 老人们剪了胡须，穿上最好的和最新的衣服，互相拜访，祝贺亲朋好友，祝他们幸福安康。 这些天，哈萨克人习惯于举办各种比赛，其中一项是射箭比赛。男子在大约一周内为比赛做好了准备，将他们的技能磨练到完美。每个人都可以参加比赛 - 从孩子到老人。

在 Nauryz 假期，家庭主妇准备了名为 瑙瑞兹皮肤。 这种款待包括来自冬季库存的肉类以及牛奶。这道菜带着美好和幸福的祝愿端上桌。 Nauryz kozhe 的成分中加入了一只羊头和 7 种香料——它象征着春天的相遇和即将到来的冬天的告别。

让这一年大丰收，硕果累累， 在房子里，有必要在所有菜肴中倒入牛奶、阿兰、库米斯或纯泉水.在苏联时期，共产党人认为这个节日是宗教节日，并禁止庆祝。但早在 2001 年，根据哈萨克斯坦总统的命令，瑙鲁兹梅拉米的节日再次开始在各地受到崇敬和庆祝。

冬季，在欧洲新年的庆祝活动中，女服务员准备了一张丰盛的餐桌来举行晚宴，在那里您可以看到哈萨克民族美食的各种菜肴。哈萨克孩子最喜欢的美食是 鲍尔萨克 - 甜或无酵面粉甜甜圈。没有传统的哈萨克语，节日盛宴是不完整的 贝什巴尔马卡 - 用煮羊肉、马肉或牛肉加自制面条烹制而成的菜肴。这道菜配上称为 sorpa 的肉汤。

另一道国菜是 自制香肠，由马肉制成，并添加了辛辣的香草，它被称为kazy。 哈萨克人也喜欢用一种叫做奶酪的奶油酱腌制和烹制的羊肉。

对于儿童甜点，他们烹制著名的 恰恰克，它是由混合了蜂蜜的面团制成的。作为节日餐桌上的传统哈萨克饮品，他们使用 考米斯 来自马奶和 舒巴特由骆驼奶制成。

请参阅下文，了解哈萨克斯坦如何庆祝新年。