土耳其如何庆祝新年？

土耳其以其温和的气候和度假式的热情好客而闻名，因此，不仅在夏季，而且在漫长的圣诞节假期期间，许多游客都倾向于参观它。考虑庆祝土耳其新年的细节、当地居民的习俗和传统。

在土耳其，有两次庆祝新年的习惯。自 1926 年以来，该国一直按照公历生活，因此与所有国家一样，在 12 月 31 日晚上至 1 月 1 日晚上庆祝新年的开始。但不能说是大规模庆祝。 新年在 1935 年被确认为公众假期，但穆斯林宗教并不特别赞成按照天主教和基督教的标准举行庆祝活动。 新年假期很短，不像欧洲国家，土耳其没有假期。

土耳其是一个宗教信仰深厚的国家，尊重其数百年的历史。 第二次按照古代突厥习俗和教规在春分这一天——3月21日庆祝新年。

节日的新年活动集中在大城市——伊斯坦布尔、安卡拉和安塔利亚，游客主要在这些城市停留，而基督教徒则居住在这些城市。 新年前夕，城市的主要街道和广场都装点着明亮的灯饰，安装和装饰圣诞树。 是时候在购物中心进行大手笔销售和大量促销活动了。除夕夜，市政府组织有流行歌星参加的音乐会，并在中央广场布置盛大的烟花。

决定在土耳其度假小镇庆祝新年的游客会受到酒店和餐厅的热情接待。 为游客举办娱乐活动、迪斯科舞厅和丰富的节日菜单。有有趣的儿童动画节目。一些酒店为年轻游客提供新年礼物。该国当地居民在 12 月的最后几天开始为假期做准备。在房子里，他们装饰一棵圣诞树，系上花环并为亲人准备礼物。

12 月 31 日在国内是工作日，但大多数雇主会在这一天减少工作时间，允许员工在下午离开工作岗位，为家庭庆祝做准备。 土耳其人只休息1天——1月1日，这一天自1981年以来一直是法定假日，1月2日他们上班。

在大部分信奉伊斯兰教的人口居住的小城镇和农村地区，人们非常谦虚地庆祝新年——准备节日菜肴和看电视。

土耳其人为新年大餐做足了准备，菜单多种多样。近年来，城市居民发展了一种从说英语的人那里借来的传统——在桌子上端上一只毛绒火鸡。 在全国菜肴中，沙拉总是存在的：

• “罗卡”——配鸡肉、西红柿、奶酪、芝麻菜和胡椒；
• “Kysyr” - 有碾碎干小麦、西红柿和大量蔬菜；
• “Choban” - 蔬菜沙拉配辣酱。

没有烤肉串，土耳其的庆祝活动是不完整的。 它的许多品种是已知的，在每个房子里它都是根据家庭成员的喜好准备的。 一些家庭主妇更喜欢烤海鲜——贻贝、虾、鳀鱼。如果节日是在众多亲友的簇拥下庆祝的，那么饮食必须包括准备凯夫特。它们类似于炸肉排，但由于东方香料的丰富性，它们的特点是辛辣的味道。用百里香和伏牛花调味的烤土豆，酸奶油和大蒜酱炖蔬菜，炖青豆可以作为配菜。

毫无疑问，餐桌上装饰着苹果、梨、猕猴桃、芒果、橙子的水果切块。 到了新年，当地的橘子就会成熟，这些橘子也会出现在节日餐桌上。糖果在土耳其盛宴中占有一席之地。茶配有蜂蜜果仁蜜饼、tulumba - 奶油蛋羹和土耳其软糖。

桌上可以是土耳其酒精饮料 raki，它基于葡萄、无花果、枣子的蒸馏并添加了茴香籽。 饮料很烈，酒精含量为45-50%。在年夜饭上，男人们可以负担得起少量的拉基酒。女性通常不喝它，更喜欢一杯当地的葡萄酒。

在一些家庭中，庆祝节日的习惯是完全不喝酒，可口可乐、芬达等碳酸饮料作为饮料出现。 土耳其的香槟不是新年的必备品，该国的居民很少支持欧洲的传统，即端起一杯起泡酒并在钟声中许下心愿。

12 月 31 日晚上，土耳其电视台开始播放节日节目——流行艺术家的音乐会、热门故事片。 晚上 11 点 50 分，整个成年人简直“呆在”电视屏幕上，但不是为了看总统的贺词，而是因为一年一度的元旦彩票 Milli Piyango 就在那个时候开始播出。主要的数百万美元的超级奖金和巨额资金都在其中抽奖。彩票销售在新年前一个月开始，几乎每个居民都至少购买一张彩票。

彩票被认为是节日中最好和最想要的礼物之一。 土耳其人有在过节时互赠新年礼物的习俗。通常它们并不昂贵并且具有象征意义。

新年无疑是一个温馨而光明的节日，但对于土耳其来说却是相对年轻的。，所以这个国家还没有形成一个稳定的庆祝它的传统。但是，土耳其人仍然非常宽容，并采用了从其他文化中庆祝的自动售货体验。或许经过一段时间后，他们会喜欢新年的长篇大论和节日魔法的迷人氛围。

有关土耳其如何庆祝新年，请参阅以下视频。