电磁炉水壶：选择的类型和微妙之处

水壶是厨房最重要的属性。在本文中，我们将重点介绍为电磁炉选择水壶。在生产这种表面的产品时，使用了各种用于制造餐具的材料。

电磁炉具有不同于其他烹饪表面的特殊加热装置。因此，并非所有菜肴都适合在这种炉子上烹饪。水壶也不例外。 适用于电磁炉的材料：

• 陶瓷;
• 耐热玻璃；
• 不锈钢;
• 塑料;
• 搪瓷。

它必须是完全均匀的。底部设计包含一个特殊的铝（很少是铜）磁盘。金属盘促进电子的运动，之后表面迅速升温，不仅节省时间，还节省电力。

铜底最常出现在平底锅和平底锅的设计中，其中会发生较长的表面加热过程。 这种盘子的铜底可以是三层或五层。但是对于水壶的设计来说，这种底部没有任何意义。

为了确定水壶与电磁炉的兼容性，只需看看餐具的包装。通常， 制造商将电磁炉的标志放在包装上 - 一个有几圈的螺旋.您还应该选择底部面积与燃烧器大小相差不超过 30% 的菜肴。在使用新水壶之前，您还必须仔细阅读炉子的使用说明。在其中，制造商指出了打开滚刀的盘子的最小直径。

为了独立判断水壶是否适合电磁炉，需要沿着盘子底部画一个磁铁。良好的底部质量，磁铁应该粘在表面上。

大多数情况下，用于电磁炉的产品由不锈钢制成。这样的菜肴很受欢迎，易于设计和护理。选择不锈钢水壶时，必须考虑钢材的等级。 标准指标以数字 18/10 及以上开头。 这些数字表明在生产中使用了医用不锈钢。它也被称为食品钢。由这种不锈钢制成的优质产品标有特殊标记：AISI 409。

选择不锈钢炊具时，应考虑产品底部的质量。如果在底部和主体的生产中使用薄金属，这些盘子很快就会变得无法使用。有些型号的水壶配有密封底部，有助于加速水的加热。不锈钢茶壶的缺点是热容量不足，受热不均匀。这种产品的底部表面只能加热到100度的温度。

碳钢（搪瓷）制成的水壶可以安全使用。 在生产中，使用特殊的热法施加搪瓷，然后进行热处理。这种炊具耐高温，具有良好的热容量。搪瓷碗中的水可以长时间保持其温度。缺点是材质强度低：搪瓷茶壶怕磕碰摔。

玻璃茶壶具有美观和时尚的外观。玻璃器皿配有具有铁磁特性的金属底部，可确保燃烧器开启。最常见的是带有薄金属板的模型。具有厚金属胶囊底部的模型表面会迅速升温，从而导致液体快速沸腾。在玻璃模型的生产中，使用耐热玻璃，它可以很好地耐受高温，以及它的差异。

在某些配置中，玻璃茶壶配有用于冲泡茶的烧瓶，更像是滤茶器。 用玻璃器皿冲泡茶是安全的，因为里面没有加热元件。

由于玻璃的可塑性，有许多不同的形状和模型在原始设计上有所不同。玻璃茶壶是不可或缺的助手，完美融入室内。缺点是材料易碎。

用于电磁炉的吹口哨水壶与其他类型的炉灶一样方便。 喷嘴的封闭开口有助于水的快速加热和沸腾，响亮的口哨会立即通知您沸腾。吹口哨炊具模型非常耐用，因为它们由优质金属制成。此外，茶壶的把手采用耐热材料制成，非常舒适。

口哨帽有两种类型：

• 可拆卸的;
• 只需按一下按钮，盖子就会升起。

第一种不是很方便。如果您将手靠近，则有被蒸汽烫伤的风险。一键掀盖，使用方便实用。有些型号的水壶带有加热水平指示器。这样的产品非常方便，同时也很安全。加热指示器是一个方便的选项，可帮助您确定沸点并跟踪最大水加热点的接近情况。

最好的电磁炉水壶制造商名单如下。

德国公司 Gipfel 生产优质舒适的不锈钢产品。水壶的把手由耐热材料制成，可拆卸的盖子让您可以轻松地将水倒入容器中，如有必要，还可将其倒入另一个水箱中。 不锈钢材质使设备实用方便，使用寿命长。 该公司最受欢迎的型号之一是 2.5 升不锈钢水壶，风格化为铜。这道菜将吸引极简主义和时尚事物的支持者。铜色水壶将成为厨房的原始配件，也是馈赠亲人的好礼物。

另一家来自德国的制造商是 Fessler。公司产品质量上乘。 产品系列以各种时尚款式和多种颜色为代表。 机身设计由耐用的金属制成，让您不仅可以在电磁炉上使用水壶，还可以在其他类型的烹饪表面上使用水壶。手柄由耐高温的材料制成，不可能被烫伤。此外，在优点中，值得注意的是良好的热容量，水可以长时间保持温度。

来自美国的 Kitchenaid 生产用于电磁炉的水壶模型。材质为不锈钢，带有特殊涂层，可防止机身划伤。该制造商的水壶不会发出不必要的脉动和噪音，煮沸后会发出特殊信号通知。 Kitchenaid 生产各种产品，其外观能够吸引和满足任何客户。 该制造商的产品还以其强度和耐用性而著称。产品使用寿命达到20年。

中国制造商Powise Industrial生产原装感应式水壶。 最有趣的产品之一是由不锈钢制成的模型，上面涂有黑白图案。 这家中国公司的茶壶容量为 3 升，具有实心胶囊底部，因此可以快速加热水。当外壳升温时，黑白图案会变成彩色。该产品的手柄由硅胶制成，不会发热。这个模型吸引了它的设计和独创性。

选择电磁炉水壶的标准 应该基于几个方面。

• 产品体积。 水壶的选择要根据家里的人数来定。体积小的产品不仅会带来不便。用几种方法烧开水会导致不必要的电力浪费。
• 茶壶的密封性。 盘子的盖子必须盖紧，不要让蒸汽通过。否则，当蒸汽释放时，产品可能会在高温的影响下变形，这也表明产品质量不佳。
• 出水口的水渗透性差。 值得立即检查水是如何从喷口流出的。如果水流不均匀，则必须退回产品。通常，此类菜肴在保修期内。
• 手柄的设计和形状根据消费者的喜好单独选择。 形式的不便和材料的劣质可能导致蒸汽或沸水灼伤。
• 水壶必须牢固。 选择产品时，应注意把手上的扭结螺栓。当水壶里有开水时，拧紧螺栓可能会折断水壶的把手。
• 喷口应在身体上方，以防止液体溢出。 为了将水壶中的水倒入杯子中，您应该选择带有长壶嘴的产品。
• 产品底部直径与电磁炉燃烧器尺寸的兼容性往往不匹配。 为了选择适合面板的型号，需要考虑燃烧器的面积和水壶底部的直径。它与面板面积的差异不应超过 30%。

在此列表中，如果购买搪瓷产品，值得添加内表面搪瓷颜色的选择。白色、奶油色、蓝色、蓝色和黑色是安全的。对于带有外壳外部涂层的珐琅，其他颜色和色调也可以接受。您不应该购买带有棕色、红色和黄色内涂层的餐具。

如果您考虑到这些功能，购买产品将变得容易，只会带来乐趣。 此外，今天各种制造商的型号以鲜艳的色彩和时尚的设计为代表，适合各种口味。

有关电磁炉可以使用哪些菜肴的信息，请参阅以下视频。