电磁炉上的符号是什么意思？
电磁炉是一种根据涡流作用于炊具分子结构的原理工作的炉子，从而导致其加热。电流中的通量涡流是由于高频磁场的作用而产生的。
材料对制作餐具的磁场的敏感性直接影响其加热效率。 鉴于这一事实，现代厨房用具市场提供了适合这些用途的多种物品。
炊具特点
在电磁炉上烹饪时，您可以使用任何由普通钢制成的器具。然而，这种使用的效率和效率水平可能很低。此外， 在工作过程中施加在板上的操作载荷可能超过归一化程度这将减少设备的正常运行时间。
适合通过磁感应加热的炊具由各种标记的钢制成。 这种材料具有亚铁磁性，使其能够最好地响应磁场。
钢的特殊性能对磁通量造成了障碍。由于这种阻力，产生的能量导致金属分子快速振荡，从而导致材料加热。
由陶瓷、玻璃或塑料制成的炊具在电磁炉上的加热系数非常低。这是因为这些材料容易传递磁场，排除了后者影响其分子结构的因素。加热会发生，但它的程度很小，以至于环境在温度升高之前就吸收了热量。
为提高电磁炉的加热效率，建议使用标有相应标记的专用炊具。 标记的位置可能因炊具的型号和设计而异。
标志的外观和含义是什么
确定特定炊具是否适合与电磁炉结合使用的名称表示为封闭在方形轮廓中的水平螺旋。
这道菜的属性的螺旋名称不是偶然选择的。 炉子加热块的主要工作元件是一个铜圆形螺旋，涡流沿着螺旋流过。
信息标志的这个名称被认为是国际公认的，并且具有单一的风格标准。这让普通用户可以轻松区分适合电磁炉的炊具和不适合的炊具。
感应打标与他人的结合
大多数情况下，标记应用于盘子的底部。 可以同时出现多个图标。
- 适合与燃气灶结合使用的煎锅底部可能有燃气燃烧器符号，以确认其特定特性。
- 在这个标志旁边，可能有一个指示感应水平螺旋的符号，以及一个螺旋的前面标志，要求允许在传统电炉上使用煎锅。
- 这些标记图像在组合版本中的存在决定了器具的多功能性。通常它们有一个加厚的平底，这可以提高任何热能源的加热效率，包括电磁炉。
底部金属的增厚使得热量可以积聚并使其在烹饪过程中有效返回。在电磁炉上使用厚底炊具时，其加热系数会增加。厚的金属层更好地抑制了板的磁场，从而减少了加热时间。
预防措施
购买电磁炉炊具时，请务必注意底部的标记。这道菜的质量也取决于它的重量参数。 违反技术制造的陶器以及赝品的重量都减轻了。 这可以通过底部增厚的视觉存在和实际不存在来解释。
不建议使用有凹底的搪瓷和铝盘。底部凸起的存在导致底部与滚刀平面之间的接触面积减少。这可能导致设备过热，因为磁场不会被盘子完全吸收，这将导致其早期故障。
在家中使用电磁炉时，建议购买并安装一个对家庭电网电流进行整流的稳压器，这样可以减少电器板因电压浪涌而烧毁的可能性。
有关如何为电磁炉选择合适炊具的信息，请参阅以下视频。
