餐具套装：设备、品牌、选择技巧
一个人每天都使用餐具。没有它们，任何一餐都无法想象。一套精美的餐具，将普通的一餐变成了符合礼仪规则的真正仪式。现代制造商为日常使用和节日活动提供了许多选择。本文将帮助您了解如何使用不同的餐具以及套装的材质。
它包含在套件中吗？
所有餐具可分为两组。
- 辅助（一般用途）。 例如，普通的沙拉勺或夹子。
- 个人使用。 该组包括仅供一个人使用的叉子、勺子、刀和其他器具。
一套完整的个人餐具包括以下物品。
叉子
- 甜点.它的长度只有 14 厘米，位于盘子的前面。
- 餐厅（热菜用叉子）。 它的长度为 17-20 厘米，位于主板的左侧。幸运的是，今天我们对所有热菜只使用一个叉子，而在维多利亚时代，一个人的一套餐叉可能包含 7-10 个餐具。
- 鸡尾酒.它非常罕见，位于盘子的右侧或前面。
- 沙拉（冷开胃菜用叉子）。 它的长度为14-15厘米，沙拉叉的位置不固定。这取决于冷开胃菜的供应时间。
- 海鲜叉。 它的长度是 14 厘米，但结构取决于他们打算用它做什么特定的菜（例如，用于牡蛎和贻贝的叉子有一个更强大的左丁香）。所有海鲜叉子的一个共同特点是它们只有三个丁香。
- 鱼叉.它的长度约为 17 厘米。
通过牙齿的不同厚度和中间的缺口很容易识别。
勺子
- 汤（热菜）.它位于刀具和盘子的右侧。
- 茶室。 该勺子可用于倒糖、品尝甜点（除非提供特殊勺子）或搅拌奶油。
- 甜点。 放在盘子前面。
- 咖啡店.它用于设置早餐餐桌，仅与咖啡一起供应。这是整套中最小的勺子。
刀
- 表（热菜刀）。 它在服务任何桌子时使用。它的长度是 23 厘米。
- 用于小吃和冷盘的刀。 它比餐刀略小。位于盘子的右侧。有趣的是，直到 1911 年，沙拉刀都是完全由银制成或使用银制成。这是因为用于调味沙拉的柠檬汁和醋会腐蚀除银以外的所有金属。
- 甜点刀.这是套装中所有刀具中最小的，它被放置在盘子前面，并配有甜点叉。
辅助设备
- 牛油刀。 这把刀远离主餐具放在肉饼盘上。
- 冰茶勺。 它配有一杯茶。它的长度可以达到 25 厘米（这是由于这种茶的特殊杯子的高度）。
- 螃蟹和小龙虾的叉子.配菜，只有两瓣丁香。
- 龙虾针。
- 鱼刀。
- 牛排刀。
通常，餐桌上放置的餐具不超过三种。其他一切都根据需要提供。
常见的餐具包括：
- 盐勺；
- 锯刀；
- 倒勺；
- 葡萄剪刀;
- 抹刀鱼子酱。
材料
现在的餐具是用什么做的，以前用的是什么材料？
银
当然，首先想到的是“家庭银器”这个词。这种表达方式是由于传统给新娘一套餐具作为嫁妆的结果。它被认为是妻子的个人财产，离婚时不受分割。这种套装开始被称为家庭套装，因为每件物品都刻有妻子的娘家姓。银被用来制造它们。
这种传统早已不复存在，然而，银餐具套装仍在制作中并且非常受欢迎。
为了制造它们，使用了两种类型的合金。
- 第 800 次测试。 它得名于合金的份数：800份是银，200份是另一种合金。
- 清洁测试。 它的比例如下：925 份 - 银，75 份 - 另一种合金。用这种合金制成的物品有一个特殊的印章和一个皇冠符号。
镀银
更便宜的选择是镀银仪器组。铬和镍毛坯用作喷涂的基础。这种设备不会生锈，可以在洗碗机中清洗。 有趣的是，银器件只能镀金。
有镀金
一个有趣且昂贵的选择是镀金设备。以不锈钢毛坯为基础。溅射由纯金制成，以微米为单位。
铬钢
用于制造餐具的最常见金属已成为含铬钢（不锈钢）。用这种材料制成的产品呈蓝色，耐腐蚀，不会留有异味。
铬镍钢
您经常可以找到由铬镍钢制成的产品。这种合金的产品具有奶油色。它们耐腐蚀（由于高铬含量）和耐酸（由于合金中存在镍）。此类产品在护理方面朴实无华，经常在餐馆中使用。
铝
值得拒绝购买铝制电器，因为它们容易氧化。
钛
一种流行的旅游餐具材料是钛。
带装饰条
应特别注意具有装饰设计的设备。为了赋予产品美感，可以使用木材、贵金属和石头、骨头、瓷器、玻璃和塑料。
请注意，最好在专卖店购买贵金属制成的餐具。珠宝店或礼品店只能出售套装作为纪念品。 在这种情况下，使用它们食用食物可能会危及生命。
购买电器时，您有权要求卖家提供质量证明。
制造商概述
餐具套装包括一个辅助套装和几个个人餐具。个人设备的数量取决于该套装的设计人数：1、2、6、12、18、24、36。制造商通常将套件包装在箱子、箱子、手提箱和盒子中。为了使餐具更易于存放，您可以为它们购买特殊的架子和杯垫。
为了更容易分析市场上的报价，我们将所有套装分为高级选项和日常使用套装。
考虑日常使用的选项。
- Garde 品牌的 24 件餐具。 这是俄罗斯制造的不锈钢套件。它包括 24 件物品（刀、叉、汤匙和茶匙），可供 6 人使用。它的价格约为 7,500 卢布。产品具有简洁的外观、略微拉长的形状和乳白色哑光钢色调。
- 餐具套装“三驾马车”。 它是在俄罗斯的巴甫洛夫斯克工厂制造的。该套装包括 36 件物品（汤匙、叉子和茶匙），可供 12 人使用。它的价格约为 2,500 卢布。餐具由不锈钢制成，并饰有植物图案雕刻。
- 餐具套装 Gottis Wave.这些套装是中国制造的。它们包括 6 人的 24 个餐具（汤匙、刀和叉）。由不锈钢制成。该套装的一个显着特点是勺子非工作部分末端的圆形凹槽形式的小装饰。
- 48 件套“Uralochka”Nytva.它在俄罗斯生产，由 6 人的 48 台设备组成。产品由不锈钢制成，手柄上刻有字样。这是一个礼品套装，它在一个特殊的情况下出售。总费用约为4,000卢布。
- 餐具套装 Nomo。 由 Belo Inox 在葡萄牙生产。该套装由 44 台设备组成，可容纳 6 人（24 台主设备和 20 台辅助设备）。材料 - 不锈钢。大约费用为 11,500 卢布。
- 餐具套装双立人牛排.这是一套德国制造的 12 件套。这家公司的一个特点是它为不同的菜肴生产专门的餐具。
此外，该公司的产品经常出现在最佳套装排行榜中。
高级套装包括更昂贵的礼物选择。
- 罗马奥迪西奥索林根套装。 由 Odisio 在德国生产。该套装包含 24 个设备，可供 6 人使用。产品由带有金色涂层的不锈钢制成。该套装以木盒形式提供在礼品盒中。大约价格 - 25,000 卢布。
- 摆动 Pintinox 1929 套装。 这套是意大利制造的。它包括可容纳 12 人的 49 个餐具。使用的材料是不锈钢。大约价格 - 24,000 卢布。
- 设置寿司王（莫加诺）。 由 Pintinox 在意大利生产。由 6 人的 24 台设备组成。以不锈钢为主要材料，但手柄由木头制成。这套餐具的一个特点是一种不寻常的、强烈拉长的餐具。该套装在一个案例中出售。它的大约成本是 15,000 卢布。
- 面餐具套装.产于葡萄牙。由12人的72个主要设备和3个辅助设备组成。大约费用为 45,000 卢布。
- 餐具套装谢弗。 产于土耳其。包括 72 个可供 12 人使用的基本餐具和 5 个辅助餐具（铲子、勺子、普通勺子、普通叉子和开槽勺子）。该套装属于特殊情况。大约费用为 25,000 卢布。
- Guy Degrenne 的 XY 系列餐具套装.这是一套法国精品，由24个餐具组成。它的显着特点是不寻常的青铜色。该套装采用严格、经典的礼盒包装。
- 阿波罗餐具系列。 固定装置由不锈钢制成。
这家公司的特点是该系列的每件商品都单独包装和销售。
如何选择？
餐具套装的优点是无需寻找配套的餐具。 要选择正确的选项，您需要考虑几个方面。
- 不要购买铝制品。它们有毒，保留气味，很快失去其迷人的外观并且没有足够的强度。
- 最高品质的餐具由不锈钢合金制成：白铜（铜、镍和锰的合金）或镍银（铜、镍和锌的合金）。此类物品通常带有镀金和标记。
- 不要犹豫，向卖家索取符合国际标准 ISO 9001 的证书。这是您确保该产品终身安全并符合所有标准的唯一方法。
- 优质产品不应有划痕、缺口或缺口。
- 购买时，一定要闻一闻。优质合金不会保留气味。该设备不应该有任何气味。
- 通常，知名品牌用他们的品牌装饰设备。
怎么护理？
为了使设备持续更长时间，您必须遵守几条规则。
- 不建议将刀具与其他设备放在一起，因为刀片在接触时会失去锋利。
- 带有木柄和塑料柄的器具不得长时间置于热水中。
- 要恢复不锈钢餐具的光泽，请用粉末、小苏打或细沙清洗。
- 使用银器后，应在小苏打溶液中清洗，然后在热水中冲洗。
- 不建议将银餐具与不锈钢餐具一起存放。
- 餐具上的污渍可用柠檬酸清洗，然后用干布和牙粉擦拭餐具。
- 清洗电器时，请勿使用金属海绵，因为它们会划伤表面。
- 纪念品商店的标称勺子应与您用来吃饭的餐具分开存放。
接下来，观看餐具套装 72 项 Reality 的视频回顾。
